Produzione La calce viva è ottenuta secondo processi continui basati sulla cottura ad alta temperatura del calcare in forni. La calce idrata si ottiene industrialmente alimentando un apparecchio, denominato idratatore, con calce viva ed acqua; la calce viva reagendo libera grosse quantità di calore che fa evaporare la quantità di acqua dosata volutamente secondo un eccesso controllato. La calce idraulica si ottiene dalla cottura ad alta temperatura di una marna con successivo spegnimento e macinazione e aggiunta di materiali che producono effetti idraulici. I moderni impianti di produzione della calce sono realizzati secondo i criteri del massimo risparmio energetico in tutte le fasi che vanno dall'estrazione del calcare in cava, alla cottura nel forno gestita con complessi sistemi computerizzati. Gli aspetti ecologici sono attentamente considerati con i mezzi della moderna tecnologia per prevenire, ridurre e controllare ogni forma di inquinamento.